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Bienvenido a Bite Size Pieces Nutrition

¡Hola! Soy Gillian. Tengo más de 8 años de experiencia en el asesoramiento nutricional de gente de perfil muy diverso, desde clientes que quieren mejorar su alimentación hasta deportistas deseando optimizar su rendimiento.
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Bite Size / Bienestar general

¿Mi consejo para la dieta de Navidad? No hagas

Pero tampoco te tienes que comer una pata de jamón a solas.   La temporada de navidades puede ser algo estresante, por varias razones: Por un lado, es super divertido pasar tiempo con amigos y familia, pero tener tantos compromisos es agotador! Sin embargo, si una vida saludable es una prioridad para ti, resulta algo complicado mantenerlo con tantas oportunidades de comer y beber en exceso. Para muchos de nosotros, algunos de nuestros platos preferidos aparecen durante esta época del año y sentimos que hay que comerlo todo por que no lo volveremos a disfrutar hasta el año que viene.  No te voy a decir que la clave de una navidad saludable es esconderte en una esquina con una ensalada y una botella de agua con gas....

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EL AZÚCAR: Por Qué y Cómo Reducirlo

¿Realmente sabes cuánto azúcar consumes al día? La mayoría de nosotros no lo sabemos.. ¡Y es porque hay azúcar en casi todo! El fiambre de pavo que desayunas El ketchup que echas a las patatas El yogur que meriendas El pan de tu bocata… ¡Y eso sin contar el azúcar que echas al café, el chocolate y los caramelos que picamos o los cócteles del finde!  Y lo peor de todo es que realmente es MUCHO más azúcar de lo que pensamos.  ¿Por qué el azúcar es un un problema tan grave? A largo plazo, el consumo de azúcar está asociado con enfermedades como diabetes tipo 2, cáncer y enfermedades cardiovasculares. Según el blog de Harvard Health, el consumo de azúcar está vinculado a un...

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Motivación es Una Mentira- 3 Consejos Para Dejar de Depender de Ella 

La motivación es una mentira. Y la fuerza de voluntad también. Cuando empiezas un nuevo programa de entrenamiento, o empiezas a cuidar mejor lo que comes, casi siempre llega un momento en cual la fuerza de voluntad y la motivación desaparecen. La motivación funciona super bien para arrancar algo, y la fuerza de voluntad funciona a muy corto plazo.. ¿Pero qué haces cuando ya no te queda más?  Puede que te despiertas toda una semana super motivad@, pero la siguiente ya solo te apetece comer helado y mirar Netflix!  Si la motivación y la fuerza de voluntad no son lo que necesitas… ¿Que te va a ayudar a conseguir tus objetivos?  LA DISCIPLINA. Lo que necesitas es la disciplina. De niñ@, la disciplina se trataba de ser bien...

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Barcelona: Mis Sitios Favoritos

[caption id="attachment_4816" align="alignright" width="300"] Agosto de 2014- mi primera semana en BCN![/caption] Esta semana, celebro 5 años en Barcelona. Aunque no te puedo decir si me quedaré en Barcelona para siempre, probablemente no volveré a EEUU. Pensé que para celebrar mi tiempo en Barcelona, podría compartir algunos de mis ‘favoritos’...

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Dieta de Choque vs. Coaching Nutricional: Una Historia Real

Esta es una historia que todos conocemos. Nuestro amigo (le llamamos Jorge) quiere perder unos kilos para un viaje o un evento que tiene en un par de meses. ¿Entonces que hace? Pues entra en la web o busca una nutricionista para conseguir una dieta. Esta dieta casi SIEMPRE es una dieta ‘low carb’ o ‘baja en grasas’. Si es un plan de dietas realmente horrible, es una combinación de los dos. O, aún peor, es uno de estos planes que solo reemplaza la comida con batidos.  Jorge pierde unos kilos bastante rápido y sus pantalones ya le quedan flojos. Pero le falta energía, tiene hambre siempre y sueña con Nutella y patatas fritas. Su piel pierde calidad, y siente lento y cansado.  Pero… Jorge pierde...

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¿Quieres dormir mejor? Lee esto.

Por lo general, no se valora lo importante que es una buena noche de descanso. Desafortunadamente, puedes seguir la mejor dieta y el mejor plan de entrenamiento del mundo, pero si duermes mal o poco, te falta una pieza del puzzle muy clave. “Trabaja duro, juega duro” suena muy guay… ¡hasta que tienes las hormonas jodidas, no ves progreso en el gimnasio, andas siempre con mucha fatiga, y sigues con los kilos demás que no quieren irse!    La dosis recomendada de sueño para adultos es entre 7-9 horas cada noche- pero la mayoría de nosotros tenemos suerte si llegamos a seis. Aunque puede ser que sobrevives así, los beneficios de llegar a la dosis recomendada son más que lo que crees. Lo que pasa es que...

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No hagas más dieta- Haz la dieta mejor.

NO PIENSES EN EL ELEFANTE ROSA. No, de verdad, no pienses en el. Prométemelo. Me imagino que ahora mismo no puedes dejar de pensar en el elefante, ¿a que si?   Lo mismo pasa con las dietas y metodos de perdida de grasa de toda la vida. Siempre empiezan super bien. “Solo voy a comer verdura, pollo hervido y yogur desnatado para un mes y ya estare lista para la temporada de bikini. Nada de hidratos, nada de azúcar, nada de diversión.” Los primeros días van bien! Y luego llega el finde. Quizás tienes una cena con amigos, o un cumpleanos. Pero recuerda- ¡estás a dieta! Nada de azúcar o hidratos… ¡y nada de alcohol tampoco! Cómo llevas toda la semana con hambre y antojos de alimentos...

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¿Existe un viaje saludable? 5 consejos para ayudarte a viajar más sano!

Normalmente, no solemos asociar mucho las palabras “saludable” y “vacaciones”. ¿Cuántas veces has vuelto de un viaje pensando… bueno, ya está, ahora a volver a mi estilo de vida ‘sana’? No tiene que ser TODO o NADA- puedes ir de viaje, disfrutar Y mantener algunos hábitos saludables mientras tanto. Recuerda estas “verdades de vacaciones” la próxima vez que te vas- ¡a ver si te pueden ayudar a gestionar tus viajes un poco ‘mejor’! -      Siempre puedes beber agua. Si, entiendo que en algunos países conseguir agua potable puede ser más difícil que en otros. Aseguúrate de siempre ir a dormir con agua al lado de la cama, y asi puedes empezar cada día con una dosis grande de agua. Otra opción es de siempre pedir agua...

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