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Bienvenido a Bite Size Pieces Nutrition

¡Hola! Soy Gillian. Tengo más de 8 años de experiencia en el asesoramiento nutricional de gente de perfil muy diverso, desde clientes que quieren mejorar su alimentación hasta deportistas deseando optimizar su rendimiento.
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Bite Size / Nutrición

Cliente Foco: Debora y Tomás

Cuando hace falta arreglar el fregadero, contratas a un fontanero. Cuando hay que declarar la renta, hablas con tu gestor. ¿Y cuando algo no funciona bien en tu alimentación o en tu estilo de vida?    La nutrición es una parte esencial de nuestras vidas- si no la cuidamos, las repercusiones pueden ser graves.    ¿No tiene sentido contratar a alguien para guiarte a tomar mejores decisiones en la alimentación, organizar cómo cocinas y comes, y entender mejor cómo gestionar cambios imprescindibles a tu salud y estilo de vida?   Mejorar tu nutrición es mucho más que solo poder entrar en los ‘skinny jeans’- por ejemplo Debora notó muchas mejoras en su calidad de sueño y energía. Tomás encontró que realmente le gustaba comer más verdura, y que tenía más fondo...

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‘Hackea tu alimentación’: 30 trucos para comer más sano

Cómo llevar una alimentación saludable no es ningún misterio. El misterio es cómo conseguir que te comprometas a hacerlo día tras día, para siempre. Practica la alimentación saludable Nos vemos constantemente bombardeados por publicidad de comida y alimentación y las opciones más llamativas tienden a ser bastante poco saludables. Con un poco de práctica, comer más sano puede ser MUCHO más fácil, pero como todo en la vida, requiere tiempo. De igual modo a cuando quieres aprender un nuevo deporte, a la hora de saber qué es bueno comer y qué no necesitas practicar y ser paciente contigo mismo mientras haces los ajustes y vas adquiriendo los conocimientos necesarios. La comida social también es importante Por otro lado, ser "saludable" a veces significa NO elegir la "opción más saludable". Si...

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Qué es el coaching nutricional

El ejercicio es lo fácil La mayoría de las personas "activas" entrenan entre 2 y 5 veces por semana. Apúntate a cualquier gimnasio y dirígete a un entrenamiento. Incluso si nunca antes has hecho ejercicio, podrás ver en poco tiempo los beneficios de moverte más. Sal a correr: incluso si tu técnica de carrera no es excelente, aún podrás obtener algo de ese ejercicio. La parte más complicada es averiguar: Qué ejercicios hacer Cuánto peso levantar Qué distancia correr A qué intensidad correr Contrata a un entrenador personal durante un par de semanas y podrás aprender lo suficiente para manejarte por ti mismo. Pero como siempre digo...

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Comienza 2020 con Buen Pie: Reto Nutricional Eat REAL Good

2020 va a ser un buen año.   Ya sabemos que las dietas drásticas NO FUNCIONAN Y que el botón mágico para hacer que entres en los skinny jeans NO EXISTE.  Necesitas algo real…. Y algo que no te vaya a aburrir en un par de semanas. Menos procesados = mejor calidad de vida Varios estudios han demostrado que los individuos más sanos son los que comen una dieta variada y principalmente libre de alimentos NO procesados. Genial… suena guay! Pero… ¿Cómo se hace? ¿Qué hay que comprar? ¿Qué tengo que cocinar? ¿Cuánto de cada cosa debería comer? ¿Qué como antes de entrenar? Y después? De esto se trata el reto nutricional Eat REAL Good. Cómo te sientes, cómo te ves, como entrenas… todo comienza con lo que comes. Haz que...

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Consejos de nutrición de los “pros”: Tips para la vida real

11 Profesionales de la nutrición y deporte comparten consejos para mejorar TU alimentación. Es tan fácil encontrar un montón de información sobre la nutrición hoy en dia- tanto que puede ser difícil saber qué consejos seguir y cuales son mentira! Yo pregunte a ONCE profesionales de la nutrición y deporte sobre sus mejores consejos alimenticios. Así podemos leer por nosotros mismos que realmente hacen los profesionales en su dia a dia, y que consejos comparten con sus clientes!  Aunque en instagram parece que nutricion se trata de superalimentos, dietas locas y detoxes… verás que la mayoría de los consejos aquí son bastante directos. Al final, se trata de hacer las cosas sencillas!    11 Profesionales de la Nutrición y el Deporte responden a la pregunta: ¿Que es un consejo...

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VIDEO: Bite Size en el Supermercado

Espero que te haya gustado el post que hice en Septiembre de cómo hacer una mejor compra! Cuando estuve en NYC la semana pasada, aproveché para ponerlo en practica y ayudar un poco a un amigo con su alimentación. Siempre me mantengo al dia con mis clientes de coaching nutricional cuando viajo, y este viaje aproveché para conectar con algunos amigos que también trabajan en el deporte y bienestar.  Cuando estuve en New York City, junté con mi amigo Luis Benitez (coach de halterofilia, entrenador personal y atleta con años de experiencia). Luis lleva años entrenando y compitiendo, y no es nuevo al tema de nutrición. Sin embargo, encontramos que le faltaba variedad en su alimentación, y que un cambio a su lista de la compra...

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5 Consejos para comprar saludable en el supermercado

Una buena comida casera se hace a base de buena materia prima. Pero esos buenos ingredientes no aparecen de la nada en la nevera! Si no vives en una granja o tienes tu propio huerto, tendrás que ir a comprar. En mi experiencia, mucha gente se olvida de ese componente clave...

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Dieta baja en carbohidratos: funciona pero no vale la pena

Seguimos en búsqueda de ese botón mágico. El botón que hará que todo el mundo tenga abs y pueda llevar sus skinny jeans. El tema de ahora parece ser las dietas “low carb”.. ¿Puede ser que quitar los hidratos totalmente de la alimentación nos puede bajar en peso rápidamente? Pues… quizas. Pero no lo recomiendo.    Origen de las dietas bajas en carbohidratos ¿De dónde salió todo esto de las dietas low carb? Médicos encontraron que pacientes obesos perdieron más grasa corporal con la dieta cetogénica (bajo en hidratos, alto en grasas y moderado en proteínas). Así que los evangelistas de las dietas empezaron a crear sus versiones de la dieta “low carb’: Atkins, South Beach y Paleo. Todas estas dietas están enfocadas en una alimentación alta en...

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5 Consejos Para Comer Más Sano en Cualquier Restaurante

Entiendo.. Comer fuera puede ser un desastre si estás intentando comer saludable- ¡pero no imposible! Solo que sea un poco más difícil no quiere decir que deberías rendir y bañarte en un bol de patatas bravas! Pero si- hay que estar más consciente de cómo pedir, como comer, y que puedes evitar. Con un buen mindset, buenas decisiones, y un poco de trabajo con antelación, será fácil seguir con tu estilo de vida sana y manejar bien las comidas en restaurantes. En mis programas de coaching nutricional, hablamos no solo de QUÉ comer, pero cómo disfrutar de comidas en diferentes ambientes- solo por que sales a cenar o tienes que ir a un evento no quiere decir que no puedes llegar a tus objetivos! Aquí...

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