¿Realidad o Ficción? – Mitos de la Nutrición (Parte 1)

Hay TANTA información disponible ahora sobre lo que deberías comer o no.. y muchas veces es casi imposible saber qué creer y qué ignorar. Aqui explico un par de mitos sobre la alimentación saludable que quería aclarar! 

Mito #1:

El café no es saludable. Está comprobado que tomar café tiene varios beneficios- entre ellos aporta antioxidantes y puede ayudar a proteger contra dementia y Alzheimers. Además, para gente que practica deporte es una super opción de “pre-entreno” .. y mucho mas barato que los que venden para deportistas! Está comprobado que en cantidades adecuadas puede mejorar concentración y ya sabemos que puede ayudar a subir niveles de energía. Eso dicho, SÍ que puede tener un efecto negativo en cuanto al sueño. Lo mejor es de intentar tomar tu último café del día no menos que 8 horas antes de tu hora de dormir! Cuando hablamos de alimentación saludable o pérdida de grasa, el problema no es el café… es el azúcar y la leche que le metemos, y los cigarrillos que fumamos mientras lo tomamos.   

Mito #2:

Comida congelada no es una opción saludable. Pues, yo prefiero que mis clientes coman verdura congelada si la otra opción es NO comer nada de verdura! Verdura, fruta y proteínas (pescado, marisco, pollo, etc) congeladas pueden salvar la vida de una persona muy ocupada- solo hace falta calentar o cocinar rápido y ya está! Ademas, la mayoria de verdura y fruta congelada se congela a su punto de máximo frescor. Por eso, según el caso puede ser aún mejor que la verdura “fresca” que se ve en algunos supers! Para las proteínas, una porción de salmón salvaje congelado puede ser MUCHO más barato que un salmón salvaje fresco. Sòlo hace falta quitarlas del congelador por la mañana y cocinar rápidamente por la noche! Pero es MUY importante recordar de siempre leer los ingredientes- hemos de comprar ingredientes, no productos!

Mito #3:

Para perder grasa… hay que comer menos. Bueno…. Sí, y no. Comer menos de las cosas INCORRECTAS y más de las CORRECTAS puede ser ayudar muchísimo en la pérdida de grasa corporal! Piensa asi- puedes comer menos hidratos procesados como pan y pasta, y incorporar más proteínas magras y verduras a tus comidas! Menos zumos, y más fruta entera. Puedes bajar tu ingesta de calorías, sentirte más saciado/a y también disfrutar de la comida, solo cambiando los alimentos que escoges, pero comiendo una cantidad de comida más grande! (Aquí es donde ayuda mucho un coach nutricional para guiarte en los cambios!)

Mito #4:

Proteína en polvo solo es bueno para ganar masa! Proteina en polvo o suplementos de proteina en si no te van a hacer ganar masa o peso. De hecho, agregar un batido de proteínas a la alimentación puede ayudar a bajar en grasa, si se utiliza de forma correcta! Lo que SÍ te puede hacer sentir que estás ganando masa sin querer son dos cosas. 1) Si tienes una intolerancia al producto y está causando inflamación en el cuerpo. 2) por resultado de agregar la proteína a tu dieta, estas ingiriendo más calorías que necesitas cada día! Proteína en polvo puede ser una buena adición a la alimentación para ALGUNAS personas- si les sale muy difícil llegar a la cantidad de proteína que necesitan, o si les cuesta mucho comer comida solida despues de entrenar.

Mito #5:

Comer hidratos por la noche engorda. Este es un mito super interesante por que hay mucha mas gente que lo cree que lo que originalmente pensaba! La verdad es esto- un hidrato es un hidrato a la 1 de mediodía o a las 8 de la noche. Comer algo de hidratos por la noche realmente puede ayudarte a dormir mejor o recuperar mejor después de un entreno muy duro. En cambio, esto puede ayudarte a PERDER grasa! No te engordas por comer hidratos por la noche… el problema es demasiados hidratos EN GENERAL, o escoger las opciones equivocadas. Consume hidratos menos procesados, y sin azúcares (o edulcorantes), por que el contenido de azúcar puede hacer el dormir más difícil. Y también es importante asegurar que tus porciones son adecuados para tus necesidades! Una buena opción para un hidrato por la noche sería algo como arroz integral, patata o quinoa en la cena. 

Estos solo son 5 de los millones de mitos sobre la comida que existen.. Espero que te haya gustado aprender algo sobre ellos! Dejame un comentario si tienes algún otro mito que te gustaría que explique en otro blog!

 

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